Monile-Restaurant
Feiern Sie die Kochkunst in einer Oase der Raffinesse und des Charmes, wo das Meer die Perfektion des Geschmacks umarmt.
Die Seele der Halskette
Unsere Wurzeln
Willkommen im Restaurant Monile, einem kulinarischen Juwel im Herzen von Moneglia mit Blick auf den eindrucksvollen östlichen Golf von Ligurien. Hier wird das gastronomische Erlebnis von zwei leidenschaftlichen Eigentümern und Managern geleitet: Andrea, unser talentierter Chefkoch, hat seine kulinarischen Meisterschaften in der prestigeträchtigen Alma Academy von Gualtiero Marchesis erworben und bereichernde Erfahrungen in zwei Sternerestaurants gesammelt. Paolo, die andere Seele des Monile, kümmert sich sorgfältig um den Empfang und unseren reichhaltigen Weinkeller, der von ligurischen bis hin zu nationalen Etiketten, darunter auch große Marken, reicht. Sein Fachwissen ist durch den AIS-Sommelierlehrgang zertifiziert. Gemeinsam schaffen Andrea und Paolo eine perfekte Kombination aus Küche und Gastfreundschaft und laden Sie ein, die wahre Essenz der lokalen Küche in einem raffinierten und aufregenden Kontext zu probieren.
Betreuung und ausgezeichnetes Abendessen
"Ein in jeder Hinsicht 'aufrichtiger' Ort: die richtige Atmosphäre, bezaubernde Tische mit Blick aufs Meer, höfliches, diskretes und sehr aufmerksames Personal, aber vor allem eine wirklich echte, köstliche und sorgfältig zubereitete Küche... aufrichtig ligurisch mit einem Hauch von Persönlichkeit. Wir sind an zwei aufeinanderfolgenden Abenden zurückgekehrt und... wir machen Ihnen für alles ein Kompliment."
Gespendet M.
Einzigartiges Erlebnis
"Herrliche Lage, ausgezeichnetes Abendessen mit sehr gut zubereiteten Gerichten und sehr frischem, auf den Punkt gegartem Fisch, freundliche und aufmerksame Bedienung, wir kommen bestimmt wieder."
Tony
Unvergesslicher Abend
„Was für eine schöne und gute Überraschung!! Restaurant am Meer mit wunderschöner Aussicht, ausgezeichnetem Service, aufmerksamem Personal, erstklassiger Auswahl an Rohstoffen und exquisiten Gerichten. Wir sind zufällig dort gelandet, werden aber gerne wiederkommen.
Herzlichen Glückwunsch an das gesamte Personal dieses Juwels und an die beiden Eigentümer.
Andrea (der Chefkoch) und Paolo (im Speisesaal)
danke für alles!!!
Sara G.
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