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restaurante monile
Nuestro Chef Andrea Favalli te ofrece con pasión y creatividad un menú lleno de sabores únicos.
Cada plato está diseñado para brindarte una experiencia gastronómica inolvidable. Te invitamos a descubrir las especialidades que hemos preparado con ingredientes frescos y de alta calidad, para satisfacer todos los paladares.
Podemos atender solicitudes sin gluten, pero con el debido aviso y no aplicable a todos los platos del menú.
Tartar de salmón "Ora King", salsa de guacamole y oblea de tomate
Gyozas de tinta de calamar rellenas de gambas y verduras
Sopa de mejillones con pan casero de hierbas
Trío de anchoas y salsa tártara (rellenas, chuletas, enharinadas)
Huevo local cocido a baja temperatura, espuma de patata trufada y crumble de focaccia genovesa
Focaccia con queso (bajo pedido con pesto genovés)
Plato Monile (Quesos y embutidos seleccionados y acompañamientos varios)
Tegamino del Monile (ñoquis salteados en sopa de mariscos)
Raviolis de ricotta y borraja con crema de anchoas, aceitunas taggiasca y remolacha agridulce
Paccheri con pulpo al estilo Luciana
Trofie con pesto genovés, judías verdes y patatas
Fregula sarda cremosa con queso y mantequilla de pimienta y tomillo, peras caramelizadas y pistachos picados
Nuestros macarrones al bronce con ragú de salchicha o salsa de tomate
Comida frita del Golfo con calamares, gambas rosadas, anchoas locales y verduras
Dorada al horno (aproximadamente 500/600 g)
Bacalao a la crema, panissa frita y pesto genovés
Roast Beef de Cabannina, salsa de atún, oblea de pan y aceitunas Taggiasca
Carré de cordero cocinado a baja temperatura, espuma de patata trufada y espinacas con mantequilla
Chuleta de pollo
Ensalada mixta (ensalada verde, tomates, zanahorias, calabacines, maíz, aceitunas Taggiasca)
Ensalada verde
papas fritas
Espinacas con mantequilla
Panissa frita
Tarta de queso y dulce de leche con caramelo salado, avellanas y fresas
Panna cotta de albahaca con salsa de frutos rojos y galleta de chocolate
Mousse de chocolate negro servida en copa, salsa de mango y crumble de masa quebrada de coco
Sorbete de limón
Canestrelli y zabaglione genoveses con vino moscatel Soc. Agrícola "TT"
Degustación de quesos acompañada de una copa de Muffato de la sala "Antinori"
Aperitivos
Tartar de salmón "Ora King", salsa de guacamole y oblea de tomate
20,00 €
Gyozas de tinta de calamar rellenas de gambas y verduras
16,00 €
Sopa de mejillones con pan casero de hierbas
16,00 €
Trío de anchoas y salsa tártara (rellenas, chuletas, enharinadas)
16,00 €
Huevo local cocido a baja temperatura, espuma de patata trufada y crumble de focaccia genovesa
14,00 €
Focaccia con queso (bajo pedido con pesto genovés)
clásico
12,00 €
con adición de pesto genovés
14,00 €
Plato Monile (Quesos y embutidos seleccionados y acompañamientos varios)
20,00 €
Primeros platos
Tegamino del Monile (ñoquis salteados en sopa de mariscos)
25,00 €
Raviolis de ricotta y borraja con crema de anchoas, aceitunas taggiasca y remolacha agridulce
18,00 €
Paccheri con pulpo al estilo Luciana
18,00 €
Trofie con pesto genovés, judías verdes y patatas
16,00 €
Fregula sarda cremosa con queso y mantequilla de pimienta y tomillo, peras caramelizadas y pistachos picados
18,00 €
Nuestros macarrones al bronce con ragú de salchicha o salsa de tomate
12,00 €
Segundos
Comida frita del Golfo con calamares, gambas rosadas, anchoas locales y verduras
22,00 €
Dorada al horno (aproximadamente 500/600 g)
24,00 €
Bacalao a la crema, panissa frita y pesto genovés
18,00 €
Roast Beef de Cabannina, salsa de atún, oblea de pan y aceitunas Taggiasca
18,00 €
Carré de cordero cocinado a baja temperatura, espuma de patata trufada y espinacas con mantequilla
26,00 €
Chuleta de pollo
12,00 €
Opciones especiales para los más pequeños en nuestro menú infantil.
Ensalada mixta (ensalada verde, tomates, zanahorias, calabacines, maíz, aceitunas Taggiasca)
9,00 €
Ensalada verde
5,00 €
papas fritas
5,00 €
Espinacas con mantequilla
5,00 €
Panissa frita
5,00 €
Postre
Tarta de queso y dulce de leche con caramelo salado, avellanas y fresas
8,00 €
Panna cotta de albahaca con salsa de frutos rojos y galleta de chocolate
8,00 €
Mousse de chocolate negro servida en copa, salsa de mango y crumble de masa quebrada de coco
8,00 €
Sorbete de limón
6,00 €
Canestrelli y zabaglione genoveses con vino moscatel Soc. Agrícola "TT"
8,00 €
Degustación de quesos acompañada de una copa de Muffato de la sala "Antinori"
20,00 €
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