Bienvenue au restaurant Monile, un joyau culinaire situé au cœur de Moneglia, surplombant le suggestif golfe oriental de la Ligurie. Ici, l'expérience gastronomique est guidée par deux propriétaires et gérants passionnés : Andrea, notre talentueux Chef, a forgé sa maîtrise culinaire au sein de la prestigieuse Alma Academy de Gualtiero Marchesi, avec des expériences enrichissantes dans deux restaurants étoilés. Paolo, l'autre âme du Monile, soigne avec soin l'accueil et notre riche cave à vins, qui s'étend des labels ligures aux labels nationaux, en passant par de grandes marques. Son expertise est certifiée par le cours de sommelier FI.SAR. Ensemble, Andrea et Paolo créent une combinaison parfaite de cuisine et d'hospitalité, vous invitant à goûter la véritable essence de la cuisine locale dans un contexte raffiné et passionnant.